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烧烤吃什么好吃 青岛城阳区吃海鲜烧烤哪里好

admin 2021-05-16 17:26:33 13690浏览量

青岛什么海鲜最好吃?

从我个人口味来说,我认为好吃的海鲜排名是这样的。一是葱拌八带梢。吃进嘴里伴随着葱的香味,带着八带的嚼头,那滋味令人享受。

二是白菜芯拦海蜇皮,当然也可以用黄瓜拌。吃进嘴里脆脆的,加上大蒜、醋等调料的味道、那感觉很爽。特别是夏天,喝一口啤酒,吃一口拌海蜇皮,那滋味可享受了。

凉拌海蜇皮

三是贝壳类的。平时我们常吃的有蛤蜊、扇贝、海螺、毛蛤。蛤蜊和扇贝一般可以原汁炒和煮、也可以辣椒炒,味道很鲜美。而海螺一般用清水煮煮,原汁原味就着酱、醋等调料吃。还有毛蛤,我感觉醮醋吃,特别好吃,也是很有嚼头。不过不要煮得太过,不然口感不好。当然依个人口味而定。

蛤蜊

蒜蓉扇贝

海螺

毛蛤

四是大虾。平时我们常吃的有蛎虾、海捕虾、水煮红烧都是可以的。海虾的味道鲜美,营养丰富。

五是鱼类。这里面以黄花鱼最有代表性。黄花鱼可以清炖,也可以红烧,小点的黄花鱼一般油炸。吃了这么多年的海鱼,黄花鱼的味道最令我印象深刻,它肉质细嫩,口感鲜美,再喝上一口鱼汤,浑身都爽快。

六是海螃蟹。海蟹种类不少,我们常吃的有梭子蟹、赤甲红等等。吃海蟹有一定吃法,大家吃之前,可以做点功课。虽然吃起来麻烦点,吃海蟹还是挺有乐趣的。蟹子是发物,所以食客要依个人身体状况,选择食用。

赤甲红

梭子蟹

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